대구 수성구 맛집 육록담 육즙 흘러넘쳐

 

육즙 잔뜩 나오는 고기를 먹으러 간 곳!
대구 수성구 맛집 육록담입니다.
육즙이라고 해서 소고기 예상하셨나요?
여기는 흑돼지 전문점이에요~
돼지고기이긴 하지만 육즙 만땅이죠!

그 맛에 반하신 분들 많은 것 같아요.
누구나 맛보면 반할 그런 육즙이 분명하거든요.
저도 대구에서 친구랑 고기 먹으러 갈 땐
여기만 찾고 있어요.

고기 숙성도 모자라서 초벌실까지 있어요.
모든 고기는 초벌이 이루어진 뒤에
손님상에 제공이 됩니다.
그런 정성으로 우리가 더 맛있는 고기를
맛볼 수 있는 거겠죠!

한판에 500g이 첫주문시 가능한 양이에요.
반찬은 추가부터 가능한 대구 수성구 맛집입니다.
찌개나 냉면도 있고 점심특선도 있어서
낮부터 손님이 많아요.

테이블 위에 셋팅되는 반찬들도 맛있어요.
제가 좋아하는 콩나물 파채무침과 우거지국입니다.
이거 말고도 양파소스나 명이나물 등
많으니까 좋아하실 듯.

돼지껍데기 좋아하시는 분!
제가 원래 돼지껍데기를 못먹는게 아니라
그냥 안먹었거든요.
대구 수성구 맛집에서는 이걸 기본으로 주시니까
먹어봤는데 맛있더라구요.

사진만 봐도 맛있음이 흘러 넘치는 중이에요.
지금 겉에도 육즙 많은게 느껴지지만..
속은 더 많은 육즙이 숨어있다는 사실!

고기를 잘라서 불판위에 올리죠.
어느정도는 다 익은 상황이라서
조금만 더 굽고 먹으면 돼요.
사진으로만 봐도 맛있어 보이죠?

이상하게 흑돼지는 멜젓이랑
더 잘 어울리는 것 같아요.
그냥 다른거 없이도 멜젓 하나에 맛있잖아요.
쫄깃쫄깃한 고기~!
대구 수성구 맛집 흑돼지 오겹살이 갑이에요.

친구는 상추쌈을 좋아라 하던데
전 돼지고기도 이렇게 가볍게 먹는게 좋아서~
명이나물이랑 파무침 뭐 그런식으로 먹어요. 꿀맛ㅇㅈ? ㅇㅇㅈ~~!!

다 먹기도 전에 우리는 추가 주문했지요.
대구 수성구 맛집은 초벌해주시니까
추가주문은 미리하는 센스!
이번엔 목살입니다.
목살도 어마어마하죠!

목살이 왜 퍽퍽하단 말이 나왔는지 모르겠어요.
물론 일반 돼지고기를
그냥 먹으면 퍽퍽할수도 있겠지만~
숙성에 초벌고기라 육즙 톡톡 !

한번 먹으러 가면 나도 모르게..
겁나 먹고 오네요ㅠㅅㅠ
너무 맛있어서 먹는걸 멈출 수 없어요..
고기는 제대로 된 고기로 즐겨야 제 맛!

주소 : 대구 수성구 범어천로 53
( 범어동 805-291 )
전화 : 053-763-9244
영업 : 매일  12:00부터~새벽1:00