가득했었던 부산 기장 맛집

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오래만에 친구들과 부산 여행을

가게 되었는데 이번 여행은 맛집 탐험으로

컨셉을 정하고 부산 기장 맛집 찾아다녔어요.

그중에 가장 마음에 들었던 곳 부터 알려드릴게요!

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1. 상호 : 옛기와

주소 : 부산광역시 기장군 기장읍 시랑리 718

영업시간 : 매일 10:00 - 22:00

전화번호 : 051-724-9974

메뉴가격 : 갈비살100g - 15,900원 / 등심100g - 14,900원

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한우직판장에서 고기를 사서 식당에서

구워 먹을 수 있도록 시스템이 되어있어요.

우리가 먹을 고기 눈으로 보고

직접 고를 수 있어서 좋더라고요.

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뒤에 보이는 문구처럼 암소를

사장님이 직접 하루에 두 마리를 손질하여

판매되어서 신선도 걱정은 필요 없는 곳!

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암소라고 하면 비싸다는 편견이 있지만

여기는 도매가로 판매되기 때문에

부담 없는 가격으로 기장 맛집의

암소고기를 먹을 수 있답니다.

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태어나서 처음 보는 광경에 눈을 뗄 수 없었어요.

신기하기도 하지만 싱싱한 고기를

먹을 수 있다는 생각에 설레기도 했답니다

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일반 식당에서 주문해서 먹는 것 보다

이렇게 손질하는 모습까지 보고 먹으니

더 믿음직스럽고 신뢰도가 쌓이더라고요.

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가격이 부담이 없어서

먹고 싶은 만큼 넉넉히 시켰어요.

룸과 단체석도 완비가 되어있지만

저희는 탁 트인 넓은 창이

있는 곳으로 차리를 잡았답니다.

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기다리고 있으니 밑반찬들이

하나둘 나오기 시작하더라고요.

이곳의 파채는 고기 맛을

방해하지 않기 위해 양념이 세지 않았어요.

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보기도 좋은 떡이 맛도 좋듯이

모든 찬들이 정갈하고 보기 좋게 나와서

고기 나오기도 전에 맛보느라 바빴답니다.

가짓수도 많은 데다 양도 푸짐하더라고요.

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모든 찬들이 셀프 바애 있어서

직원분 불러야 하는 번거로움 없이

원하는 만큼 눈치 안 보고 가져다

먹을 수 있어서 너무 편하더라고요.

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기장 맛집을 서칭하면서

가장 기대됐던 곳이었는데

고기가 나오기도 전에 반찬들만 봐도

퀄리티가 인증이 된 거 같아요.

말 많던 친구들도 저처럼

연신 사진을 찍기 시작하더라고요.

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겉바속촉! 향긋한 부추 향 베어 있는

전을 바삭하게 한 입 먹어 보면

삼키기도 전에 다시 젓가락이

가고 있는 걸 발견한답니다.

배 채우면 안 되게 아직 시작도 안 했는데

워낙 맛있다 보니까 멈출 수가 없었어요.

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고기를 먹기 전에 위를 워밍업 해줄

애피타이저로 호박죽이 나와요.

딱히 호박죽을 선호하는 타입은 아니었으니

한 그릇 뚝딱 비워버렸답니다.

기본적으로 이 신당이 손맛이 좋은 거 같았어요.

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소고기 먹을 때 저 고추냉이를

살짝 올려 간장에 살짝만

콕 하고 찍어드시면 그렇게 맛있더라고요.

소고기의 풍부한 육즙에

알싸한 고추냉이 궁합이 환상적이었습니다.

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드디어 본격적으로 고기를 굽기 시작했어요.

사진만으로도 고기 굽는

소리가 들리는 거 같아요.

여러분 때깔 좀 보세요 쨍한 선홍빛이

육안으로도 싱싱함이 보이지 않나요?

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도매가로 판매되고 있어서 원래 저렴한데

현재는 오픈 이벤트로 전 품목

할인행사까지 하고 있다고 하니

근방에 사시는 분들 너무 부럽습니다.

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한번 가보고 싶지만 거리 때문에

엄두가 안 나신 분들은 전국 온라인으로

생고기는 물론 불고기나

떡갈비 곰탕까지 주문 가능하다고 해요.

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각 테이블마다 칸막이가

되어있어 안심이기도 하지만

800석이라는 초대형 매장이라

거리 둬야 하는 요즘 시국에

딱 어울리는 매장 같아요.

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비린 맛을 못 참아 소고기도

바짝 익혀 먹는 타입인데

여기는 고기는 웰던으로 먹는 건

고기의 신선함에게 예의가 아닌듯해요.

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소고기를 구울 때는 한 번에

많이 올리는 것 보다 한두 번 먹을 양만

구워 식기 전에 먹어야 제맛이랍니다.

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처음에는 아무것도 찍지 않고

고기만 먹어봤는데 입안에 넣기도 전에

참숯 향의 한 번 반하고 육즙에

두 번 반하고 부드러움에 넘어갔습니다.

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그 다음에는 파채를 살짝 올려 먹었는데요.

알싸한 파행과 육즙에

아삭한 야채들의 식감까지 완벽했어요.

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짭조름하고 달큼한 소스에 찍어 먹어도

시원하고 아삭한 양파절임에 싸 먹어도

다 어울리는 맛이었어요.

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고기가 목 끝까지 찼지만

부산 기장 맛집까지 와서 그냥 가면 섭섭하죠.

직접 반죽해서 기계로 뺀다는

시원한 물 냉하나 주문했어요.

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푸짐한 육전 토핑과

졸깃한 면발을 시원하게 들이키면

어머 세상에 이게 또 넘어가네요~?

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친구는 비냉을 시켰는데

매콤 달콤한 게 자꾸 당기더라고요.

결국 냉면도 싹쓸이했답니다.

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처음엔 바닷가 가서

무슨 고기냐고 했던 친구들이 유일하게

만장일치로 만족도가 높았던 곳이랍니다.

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식후에 야외에서 커피를

마실 수 있는 테라스가 있답니다.

고급 커피 마시며 친구들이 기장 맛집하나

기똥차게 골랐다고 해줬답니다.

애견 동반도 가능하다고 하니

꼭 리스트 넣어주세요!